sábado, 28 de enero de 2017

HUEVOS CRAQUELADOS para #DiadeAñoNuevoChino


 

   Hola a tod@s!! Hoy se celebra en día de año nuevo chino y para celebrarlo, hoy os traigo una plato típico de China. Se comen durante todo el año, pero especialmente en el día de año nuevo, porque son símbolo de abundancia y prosperidad.  Peero, yo los he hecho principalmente porque son bonitos!!. Yo los he hecho de codorniz,  pero la siguiente los haré de gallina, me ha costado quitarles la la cáscara sin quitarle la pielecilla que está justo debajo. Pero al final no han quedado nada mal. Vamos con la técnica? ? Es muuuy fácil! !

INGREDIENTES:

- Huevos
- Te negro

ELABORACIÓN:

   Lo primero que vamos a hacer es poner agua a hervir con un poco de sal. Cuando empiece a hervir ponemos los huevos, como los míos eran de codorniz, con unos 4-5 m seran suficientes para que están duros. Los sacamos y con una cuchara les damos unos golpes para que se rompa la cáscara. Yo he utilizado el mismo agua de hervir los huevos, ya que estaba caliente, he aprovechado para hacer una infusión con dos cucharadas de te negro. Metemos los huevos y dejamos infusionar durante unas horas. Los pelamos con cuidado y servimos. Yo los he acompañado con una ensalada de col .

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO! ! UN BESO!!